1. りんごの表面がベトベトなのは
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りんごの表面がベトベトなのは、りんごが熟すと果肉中にリノール酸やオレイン酸が増加しておきる現象で、品種によって差があります。 決して人為的にワックスなどをかけたものではありません。 なお、近年になってリノール酸は成人病予防に役立つとして注目されています。 ※（独）農林水産消費安全技術センターホームページ公表資料・パンフレット「そうだったのか！！」　より引用  ...